apv均质机操作规程
1、首先打开水阀、冰水阀、压缩空气阀,并检查其是否达到设定值;
2、打开主电源,再打开控制柜电源。
3、配制酸、碱清洗液。
4、按F7键开机,再按F1键系统开始启动。
5、设定酸碱及清水清洗时间,然后按F5键进行CIP清洗(普通CIP.要求水冲10分钟碱洗30分钟,再次水洗10分钟,酸洗30分钟,后冲洗15分钟)中间及zui后的水冲,必须用PH试纸测试呈中性;
6、清洗结束后,拆开保温管检查是否清洗干净,如清洗不*,重新CIP;
7、准备预杀菌前要求灌装(505和706)给杀菌信号,然后按F2键进行预杀菌;
8、TT0365>80℃时旁通脱气罐,且介质从平衡槽转入到加压罐0273,背压阀0301停止工作;
9、TT0266>130℃时开始计预杀菌时间,预杀菌时间600秒结束后系统自动进入冷却段,同时加压罐的气体通过阀门0246排200秒,且加压罐的介质转到平衡槽0230,背压阀0301开始工作,压力为4bar;
10、0365>80℃时通过脱气罐,开始计稳定时间300秒,300秒结束后系统自动进入F4水循环过程,且把TT0359及TT0382温差zui大值改为10℃,同时关闭0203阀(按F8键);
11、等待灌装给进料信号后,通知预处理供半成品料液,再按k3键0206阀打开牛奶顶水,且缓慢将均质机手柄向顺时针转动,1分钟后将压力达到2190-205bar,看到牛奶从现在起0206阀排出时,通知预处理人员将消料接入罐里。
apv均质机主要由柱塞泵以及与其组合的泵体和均质阀组成。柱塞泵的作用是将一定粘度的液态物料吸入泵体，并对物料加压。调压装置是使物料在特定的压力下通过均质阀。"均质"是指物料在均质阀中发生的细化和均匀混和的加工过程。
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