一、开机：打开开关。
二、预热：开机后液晶屏显示“预热”字样。仪器处于预热状态，10分钟后，仪器就会发热，可以使用。
三、清洗：
1、试品开机前清洗：每天预热结束后，应自动用35-40℃的蒸馏水清洗，然后用牛奶样品自动清洗。清洗工作方法是按一下这些功能键，用上下键搜索“清洗设备仪器”。按下确认键一次，仪器显示“周期号01”，指示清洗过程。如果此时使用向上键将数字增加到02，则表示进行了两次清洁过程。再按确认键，出现“05”，表示仪器已开始吸气和排气5次。清洁后，可以检查样品。
2、样品测试期间的清洁：
1)连续检测20个样品需要自动清洗两道工序，应使用40°C的蒸馏水。连续点火3小时后必须熄火休息30分钟。
2)检测之间的间歇时间应超过10分钟，并用40°C的蒸馏水净化。
用稳定性进行样品校准：稳定性研究样品是用于校准仪器以稳定发展仪器通过分析调查结果的样品，例如牛奶样品。要准备一组稳定性样品，请每天使用此样品测试仪器。
四、测试样品：重要的是样品中的脂肪完全分离，因此在测量前必须加热至40°C。保持2分钟，以免产品加热时间过长过热，导致脂肪腐烂。加热后摇动样品以溶解牛奶中可能存在的任何固体。但要避免剧烈摇晃造成样品起泡。然后冷却到15-20°C。开始测试样品。按一次进行确认键，仪器分析显示不同样品编号“001”，按向下键移动光标，按向上键增加一个数值。编辑样品编号时，按回车键，出现牛奶公斤数。用同样的方法输入公斤数。按确认按钮开始吸入乳汁测试。
五、结果进行打印：研究结果出现后，按向上键打印技术检测结果。
六、中断：日常工作结束后，应自动用40℃的蒸馏水清洗。清洗后按功能键返回牛奶检测状态，然后关闭。
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